Francesca und Simone haben einiges auf sich genommen. Für ihren Lebenstraum als Winzer haben Sie ihre Jobs aufgegeben, ihr Zuhause, und sind mit Sack und Pack in die Abruzzen gezogen, weil Sie dort die Gelegenheit hatten, Wein nach ihren Vorstellungen zu erzeugen. Vom Anfang an dem nachhaltigen Weinbau verschrieben sind sie als einziges unserer Weingüter Demeter-zertifiziert – hierzulande ja durchaus ein Begriff. Trotzdem sind die Weine sehr gut, vor allem der rote Nostradamus hat es uns als rassiger Montepulciano d’Abruzzo sehr angetan. Die weißen stehen ihm in nichts nach, auch wenn zum Beispiel der Pecorino etwas Geduld erfordert. Sympathische Familie, sympathische Weine und ein natürlicher Respekt vor Natur und Terroir – unbedingt empfehlenswert gerade auch für Kenner der Weine aus den Abruzzen.
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Ausonia
Machaon Pecorino
2018PecorinoReinsortiger Pecorino, biodynamisch angebaut, spontan vergoren. Braucht einen Moment im Glas, belohnt dann mit einer angenehmen Tiefe und Aromenvielfalt.
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Ausonia
Nostradamus Montepulciano d'Abruzzo
2015MontepulcianoTypischer, fassgereifter Montepulciano d’Abruzzo. Kräftige, gut integrierte Tannine und charakteristisch für seine Herkunft.
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Ausonia
Apollo Trebbiano
2018TrebbianoFruchtig-trockener, zugänglicher Wein mit Aromen weißer Früchte, vor allem weiche Noten von Ananas und Apfel.