Beschreibung
Der Trebbiano von Ausonia zeigt sich deutlich zugänglicher als der Pecorino und ist dadurch ein idealer Allrounder für viele Gelegenheiten. Weiße Fruchtaromen, mit leichtem Schwerpunkt auf Ananas und Apfel, samtig eingebettet in eine ganz dezente Säurestruktur, ergeben einen lebhaften, persistenten Weißwein, der sich optimal mit dem italienischen piacevole (=angenehm, wohlig, gefällig) beschreiben lässt. Es wäre aber vermessen, den Trebbiano als einfach oder langweilig abzutun, denn das täte dem Apollo mehr als unrecht!
