Beschreibung
Vito hält nicht viel von in barrique-ausgebautem Primitivo, der als günstige Massenware in Deutschland viel verkauft wird. Seiner Meinung nach ist die Rebsorte kräftig genug und braucht nicht zwingend die Reifung im Fass. Nach unserem ersten Probieren müssen wir sagen: Punkt für Ihn. Sein Capuccini lagert nach der Fermentation ausschließlich im Edelstahl und überzeugt dennoch durch einen vollen, weichen Körper. Die Aromen von Kirsche, und Pflaume sind fein ausgearbeitet und werden ergänzt durch würzige Noten. Ein sanfter, langanhaltender Nachhall runden den Wein ab. Trinktemperatur 18°
