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Heretat MontrubiWhite
2017XarelloDer reinsortige Xarello kommt fruchtig-frisch und locker-leicht um die Ecke, entfaltet dann aber durchaus eine gewisse Komplexität. Es ergänzen sich Kräuternoten und eine mineralische Komponente, die in einem erfrischenden Finale münden.
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La Factoria del ViVinyes Blanc
2017Chardonnay, XarelloEine erfrischende Weißweincuvée aus Spanien, extra für uns abgefüllt. Der autochtone Xarello mit dem kräftigeren Körper und seinen mineralischen Noten wird angenehm abgerundet durch die Zitrus- und Tropenfruchtaromen des Chardonnay. Lebhaft durch die angenehm präsente Säurestruktur.
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Pares BaltaAmphora Roja
2017XarelloKeine Sulfite! Dieser komplett ungeschwefelte Natural Wine wird streng biodynamisch angebaut und spontan in Tonamphoren vergoren. Ungefiltert, körperreich, komplex. Sicher nicht der zugänglichste Weißwein, aber der Versuch wird belohnt.
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