Das Weingut Heretat Mont-Rubi liegt in einem Naturschutzgebiet am äußersten Rand des Penedes, wo die Weinregion übergeht in schroffe Hügellandschaften. Hier, inmitten von Wäldern, wurden seit vielen Jahren unbearbeitete Sumoll-Rebstöcke rekultiviert, sodass HMR das erste Weingut war, welches die schwierig anzubauende und noch schwieriger zu kultivierende Rebsorte Sumoll vor dem endgültigen Aussterben gerettet hat. Aber auch sonst ist nachhaltiger Weinbau hier die oberste Maxime. Die Weine werden nach biodynamischen Grundsätzen angebaut und sehr behutsam verarbeitet. Die Palette reicht von sehr zugänglichen Weinen über hochkomplexe, tiefgründige Tropfen. Eins haben die Weine aber immer gemeinsam: Die naturschonende Bearbeitung der Reben und die charakteristische Expression des Terroirs. Definitiv eines unserer kontroversesten und spannendsten Weingüter aus der Region.
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Heretat Montrubi
Black
2020GarnachaRote Beeren und ein Hauch Pflaume, die sich angenehm sanft auf die Zunge legen. Zum Ende hin dominieren Brombeeren, ohne zu sehr ins Fruchtige zu gelangen. Erfrischender Nachhall, der einen schnell erneut zum Glas greifen lässt.
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Heretat Montrubi
One Nights Rosé
2020SumollWeg von der Provence: Kräftige Säure und mineralische Noten, angenehm anders. Dezente Aromen von Rosenblüten und Akazie unterstreichen den frischen, eigensinnigen Charakter.
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Heretat Montrubi
White
2020XarelloDer reinsortige Xarello kommt fruchtig-frisch und locker-leicht um die Ecke, entfaltet dann aber durchaus eine gewisse Komplexität. Es ergänzen sich Kräuternoten und eine mineralische Komponente, die in einem erfrischenden Finale münden.
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Heretat Montrubi
Gaintus Radical
2017SumollRadikal ist hier das Programm, ein Sumoll in Reinform als relativ junger Wein ausgebaut. Noten von roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Der Wein hat eine ausgeprägte Säurestruktur und ist kein Wein für jeden. Man muss sich auf Ihn einlassen.
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Heretat Montrubi
Gaintus Vertical
2008SumollSo wird auch der Sumoll locker salonfähig. Nicht ganz einfach anfangs, zeigt sich bald ein komplexes Zusammenspiel von Kirsche, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Spannend, weil anders, und trotzdem irgendwie zugänglich.
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Heretat Montrubi
Montrubi MAC
2017MacabeuReinsortiger Macabeu, späte Weinlese, spontane Maische-Gärung und kurze Reifezeit im Barrique. Ein hochspannender Weißwein, sehr komplex, erfordert fast eine Einarbeitung. Und belohnt dann auf ganzer Linie.