Beschreibung
Kein everybodys darling, ganz klar. Sheryfreunde wird die Sherrynote freuen, die durch den Palomino Erinnerungen weckt. Alle anderen werden erstmal befremdlich reagieren, weil die Nuancen deutlich kräftiger sind als beispielsweise die typischen Sherrynoten bei eimem guten Wiskey. Trotzdem bleibt der eigenwillige Weißwein im Rahmen, spielt mit den Aromen des Palominos. Aprikose, grüner Apfel, vielleicht ein Hauch Jasmin und wilde Kräuter. Deutlich salziger Hintergrund, die Nähe zum Meer ist schmeckbar. Der Wein reift länger auf den Schalen und wird battoniert, was den Geschmack intensiviert. Durch die klare mineralische Linie dennoch bei heißen und kalten Temperaturen genießbar. Dekantieren erwägen!
