Beschreibung
Der Etna Rosso von der Tenuta Bastonaca ist eine klassische Etna-Cuvée aus 80% Nerello Mascalese und etwa 20% Nerello Cappucio, die am Nordhang des Etna auf dem typischem sandigen Vulkangesteinboden wachsen. Die krassen Temperaturschwankungen im Tag-Nacht-Wechsel tun ihr übriges für hochkonzentriete Trauben, die feine Fruchtaromen roter Früchte mitbringen. Der tanninreiche Wein bildet einen Einklang zwischen Frucht und Mineral und mündet mit einem Hauch Vanille und Tabak – aber nicht mehr als eine feine Erinnerung an die 18 Monate Reifung im Barrique. Für sizilianische Verhältnisse ungewöhnlich feingliedriger Wein, der einen guten Begleiter zu rotem Fleisch, Wild oder gut gewürzten Pilzgerichten abgibt.
