Beschreibung
Das ist ein Fiano? war einer der ersten Gedanken zu diesem Wein. Komplex, vielschichtig, und dennoch leicht zu genießen, mit einer langem Persistenz. Die Tiefe wird hier nicht durch Einsatz von Holz- oder Zementfässern erreicht, sondern durch längeren Kontakt mit den Traubenschalen und regelmäßiger Batonnage. Der Wein spart nicht an Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, Pfrisich und etwas Weißdorn, ergänzt durch eine klare mineralische Komponente. Insgesamt ein sehr guter Weißwein zu vielen Gelegenheiten und idealer Begleiter zu Gemüsegrichten, Fisch- und leichten Fleischgerichten.
