Beschreibung
Der weiße Calvente ist erwachsen geworden. Ist natürlich Ansichtssache, aber während uns die früheren Jahrgänge noch etwas zu restsüß waren, ist Horacio mit seinem 2019er Calvente ein guter Wurf gelungen. Weiterhin geben Pfirsich und Orangenblüte den Ton an, ergänzt mit tropischen Früchen. Etwas kräftiger kommen Grapefruit-Aromen hervor, die dem Wein dank einer klaren Zitrusnote eine angenehm dezente Säurestruktur geben und dem Wein eine noch nicht dagwesene Spritzigkeit verleihen. Der Wein mündet in einem Finale, das mit zarte Bitterkeit an Grapefruitschalen erinnert und so keinen restsüßen, sondern erfrischenden Eindruck hinterlässt. Eine tolle Entwicklung dieses Weins, der unserer Meinung nach weiterhin zu Recht als einer der „1001 Weine, die du probieren sollst bevor du stirbst“ (Neil Beckett) erscheint.
